ホットクック(KN-HW16E)でチャーシューを作ってみました。
![ホットクックで作るチャーシュー](https://kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7836-1024x768.jpg)
なお、調理時間は約120分(下ごしらえの時間は除く)
今回は豚肩ロースかたまりをごま油を熱したフライパンで表面だけ焼きました。
※手軽に作りたいときは焼かなくてもOK。
豚肉好きにおすすめしたい2品がコチラ
用意するもの(2〜3人分)
✅豚肩ロース ブロック 500〜800g
✅ごま油 おおさじ1
✅醤油※ 100cc
✅料理酒※ 100cc
✅酢※ おおさじ1
✅砂糖※ 大さじ4
✅長ネギ(青い部分)※ 1本分
✅生姜スライス※ ひとかけ〜ふたかけ分
✅にんにくスライス※ ひとかけ〜ふたかけ分
✅水100cc※
作り方
✅フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉かたまりの前面に焼き色がつくまで転がしながら焼く
![](https://i2.wp.com/kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7829-scaled.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![](https://i0.wp.com/kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7830-1-scaled.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![](https://i1.wp.com/kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7831-scaled.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
✅(※印のついた)醤油、料理酒、酢、砂糖、長ネギ、生姜スライス、にんにくスライス、水を内鍋にいれ、豚肉を入れる
![](https://kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7832-1024x768.jpg)
✅メニュー>カテゴリー>煮物>肉>豚の角煮 で調理開始
![](https://i1.wp.com/kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7833-scaled.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
![](https://i2.wp.com/kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7834-scaled.jpg?ssl=1&resize=1920%2C1920)
※1時間経過したところで、気になって豚肉を引っくり返しました
![](https://kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7835-1024x768.jpg)
✅肉を取り出せば完成
![ホットクックで作るチャーシュー](https://kamisakuhideki.com/wp-content/uploads/2021/07/IMG_7836-1024x768.jpg)
💡今日のなるほど
ラーメンに冷やし中華、チャーシュー丼など作ってみたいと思います。
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