ホットクックで作るチャーシュー【煮こぼれ無しで簡単】

ホットクック(KN-HW16E)でチャーシューを作ってみました。

ホットクックで作るチャーシュー

なお、調理時間は約120分(下ごしらえの時間は除く)

今回は豚肩ロースかたまりをごま油を熱したフライパンで表面だけ焼きました。
※手軽に作りたいときは焼かなくてもOK。

豚肉好きにおすすめしたい2品がコチラ

豚の角煮
スペアリブ

用意するもの(2〜3人分)

✅豚肩ロース ブロック 500〜800g

✅ごま油 おおさじ1

✅醤油※ 100cc

✅料理酒※ 100cc

✅酢※ おおさじ1

✅砂糖※ 大さじ4

✅長ネギ(青い部分)※ 1本分

✅生姜スライス※  ひとかけ〜ふたかけ分

✅にんにくスライス※ ひとかけ〜ふたかけ分

✅水100cc

作り方

✅フライパンにごま油を強火で熱し、豚肉かたまりの前面に焼き色がつくまで転がしながら焼く

✅(※印のついた)醤油、料理酒、酢、砂糖、長ネギ、生姜スライス、にんにくスライス、水を内鍋にいれ、豚肉を入れる

✅メニュー>カテゴリー>煮物>肉>豚の角煮 で調理開始

※1時間経過したところで、気になって豚肉を引っくり返しました

✅肉を取り出せば完成

ホットクックで作るチャーシュー

💡今日のなるほど

ラーメンに冷やし中華、チャーシュー丼など作ってみたいと思います。

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