食生活の改善

ホットクックで作るローストビーフ

ホットクック(KN-HW16E)でローストビーフを作ってみました。

月並みではありますが、外はジューシー、中は柔らか。

低温調理のなせる技です。

用意するもの

✅牛肉ブロック(500〜600gまではいけます)

✅塩・こしょう(適量)

【事前準備】肉を焼く

全体に塩・こしょうをしたのち、、、

表面をフライパン(強火)でよく焼きます。

低温調理

焼いた肉をジップロックに入れ、水位MAXまで水を入れます。

まんべんなく低温調理できるよう、お皿など重し代わりになるものを乗せます。

低温調理【54℃】1時間でセットしました。

出来上がりは、こんなに感じです。

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神作 英樹
●ウェブ解析士が日々の気付きをまとめています ●世田谷区在住 ●ウェブ解析や健康管理ネタなど ●身銭を切って買ったもの、実際に使ったもの、実際に見たものだけを紹介・我が子が理解できるわかりやすさが当ブログのポリシー