ホットクックで無水すね肉シチューを作ってみました。
ルーやデミグラスソースに頼らず、トマトなどの旨味がしっかり効いた味が病みつきになりそうです。
用意するもの(2〜３人分）
✅牛すね肉（300gをひと口サイズに切っておく）
✅トマト（２個をくし切りに切っておく）
✅玉ねぎ（１個を薄切りに切っておく）
✅じゃがいも（１個を８等分に切っておく
✅マッシュルーム（１パック 半分に切っておく）
✅にんじん（乱切りに切っておく）
✅塩（材料の重さ×0.6%）
作り方
✅まぜ技ユニットを本体にセット
✅すべての材料をの水分の多い玉ねぎ・トマト（こびりつき防止）の順に入れ、本体にセット
✅メニューを探す＞メニュー番号で探す＞ビーフシチュー＞スタート
👍ホットクックのすごいところ
ホットクックは食材の量や温度蒸気を検知し火加減を自動でコントロール。
野菜の水分を十分に出しながら混ぜ技ユニットがかき混ぜ、上手に味をなじませます。
加熱の進行に合わせて自動でかき混ぜるので手間なく仕上げます。
💡今日のなるほど
小さな器でちょこちょこ食べては足すことで、最後までアツアツで食べられるうえ、洗い物も少なくて楽ちん。
ルーやデミグラスソース不要の無水すね肉シチュー、殿堂入りしそうな気がします。
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