ホットクックでサラダチキンを作ってみました。
鶏むね肉って、パサつきがちな印象がりましたが、ホットクックは低温調理ができるため、しっとりやわらかく仕上がりました。
材料について
材料一覧
✅鶏むね肉・・・２枚（500g）
✅しょうが・・・ひとかけ
✅酒・・・おおさじ１
調理方法について
調理
✅内鍋に鶏むね肉、しょうが、酒の順に入れ、水位MAXまで水を入れる（写真参照）
✅手動＞低温調理＞65℃＞２時間 でスタート
💡今日のなるほど
そぎ切りにして、きゅうりの細切りと一緒に胡麻だれでいただきました。
贅沢にも、こんなに分厚く切ってみたにも関わらず、プリプリとした食感でした。
次回は、タレを変えて楽しみたいと思います。
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