ホットクックで作る厚揚げマーボー豆腐なす【崩れないなのがGOOD!?】

ホットクックで厚揚げマーボー豆腐なすを作ってみました。

ボリューム満点でヘルシー。

用意するもの

✅厚揚げ(1枚)

✅豚ひき肉(200g)

✅なす(2本)

✅にんにくみじん切り(ひとかけ分)

✅しょうがみじん切り(ひとかけ分)

✅しょうゆ(大さじ1)

✅酒(大さじ1)

✅みそ(小さじ1)

✅豆板醤(小さじ1)

✅砂糖(小さじ1/2)

✅水(50ml)

準備

✅厚揚げはひとくち大に切っておく

✅なすはタテ半分に切ってからひとくち大に切っておく

作り方

✅すべての材料を内鍋に入れます

✅メニュー>カテゴリー>煮物>肉>豚バラ大根

10分経過したところでしっかりかき混ぜました

💡今日のなるほど

混ぜているうちに厚揚げが崩れてしまいました(汗)

改善策として、厚揚げ以外の材料を調理前にしっかり混ぜておこうと思います。

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