ホットクックで作るポトフ②【ロマネスコ入り】

ロマネスコほか美味しそうな野菜がまとめて手に入ったので、ポトフを作りました。

完成したポトフがこちら。

さっそく材料を紹介します。

材料一覧

材料一覧（２〜３人前）

✅ロマネスコ・・・２株（小さく切り分けます）

✅じゃがいも・・・３個（小さく切り分けます）

✅モロッコいんげん・・・８本

✅たまねぎ・・・１個（４等分にします）

✅にんじん・・・１本（乱切りにします）

✅鶏肉・・・200g（ひとくちサイズに切り分けます）

✅マギーブイヨン・・・大さじ1.5

✅ローリエ・・・２枚

✅水・・・400cc

ちなみにロマネスクとは、こんな野菜です（カリフラワーの一種だそうです）

続いて作り方になります。

ロマネスコ、じゃがいも、モロッコいんげん、たまねぎ、にんじん、鶏肉などの食材を内鍋に放り込んだら、水、ローリエ、マギーブイヨンを投入。

鶏肉は、そのまま煮込むのでOKですが、オリーブオイルで焼き目が付くくらいの下ごしらえをすると、旨味が閉じこめられ、見た目的にもさらに美味しくなります。