ホットクックの無水オニオンスープが神スープと言われる理由が判明

【2020/5/15 追記あり】

 

 

 

 

 

こんな悩みにお答えします。

 

 

✍この記事でわかること

 

 

ホットクック歴１週間のボクが実際に無水オニオンスープを作ってみて今感じることをお伝えします。

 

 

 

無水玉ねぎスープに使う材料すべて

玉ねぎ

適量、、、と言いたいところですが、

 

 

が目安になると思います。

 

塩

玉ねぎの重さの0.6％

 

 

オリーブオイル

こちらも適量ですが、鍋ひとまわしもしくはふたまわし程度。

 

重要な塩加減の調整の仕方と調理法

 

重要な塩加減の調整

玉ねぎの美味しさを引き出すのは、この塩加減にかかっているといっても過言ではないようですから、分量が多すぎず少なすぎない分量にしたいもの。

 

とはいえ、分量を計る方法が無い方のために調べてみると、以下の通りでした。

 

 

 

調理法

 

手動＞煮物＞まぜる＞40分に設定

 

 

これでOKです。

 

 

実際作ってみて感じたこと

 

というのが、率直な感想。

 

次回はパンに浸けて食べてみるなど、朝ごはんとして試してみようかと。

 

【後日、浸けパンしたら、やっぱり美味でした】

 

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子供も喜びそうですし、咀嚼が満足にできない方にも喜ばれるかと思います。

 

また、今回は、７〜８ミリくらいに切りましたが、みじん切りにしたらどんな食感になるのかな、なんてことも考えています。

 

まとめ

 

ホットクックで作る無水オニオンスープは、やっぱり神スープでした。

 

塩加減だけ気をつければ、失敗はあり得ません。