筑前煮を作るための材料を教えてください
筑前煮の作り方を教えてください
こんな疑問に答えます。
✍この記事でわかること
・ホットクックを使った筑前煮の材料
・ホットクックを使った筑前煮の作り方
・残った鳥肉でスープを作った話
この記事を書くボクは、4/11にホットクックが届いて以来、ほぼ毎日トライアル&エラーを繰り返しながら、創造的巣ごもり生活しています。
目次
ホットクックを使った筑前煮の材料（４人分）
食材や調味料は以下の通りです。
食材
| ①鳥もも肉 | 1枚（250g） |
| ②れんこん | 100g |
| ③ごぼう | 小1/2本（65g） |
| ④干ししいたけ（水でもどす） | 4枚 |
| ⑤にんじん | 1本（200g） |
| ⑥たけのこの水煮 | 200g |
⑦こんにゃく 1/2枚（125g）
調味料一式
| 酒 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ2と1/2 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 塩 | 適量 |
だしパック※ 1個
※かつお節1.5gと1×2cmの昆布1枚をお茶パックに入れたもの(端は内側に折りこみます）、または市販のだしパックを使います。だしパックの代わりに、顆粒だしの素でも作れます。
ホットクックを使った筑前煮の作り方
食材①〜⑦をひと口大に切る
れんこん、ごぼうは水にさしておくとなお良し。
⑧こんにゃくはひと口大にちぎる
塩（分量外）をふって軽くもみ、湯通しも忘れずに
まぜ技ユニットセット＞内鍋にだしパックと調味料を入れる
自炊をはじめたら一度は使いたい茅乃舎のダシ
食材①〜⑧と調味料一式を入れ、本体にセット
メニューを選ぶ → メニュー番号で探す → No.002（筑前煮） → 調理を開始する → スタート
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ほったらかしでこんなに美味しい筑前煮が自分で作れるなんて夢のようです
残った鳥肉でスープを作った話
鳥肉が多く買ってしまったので、残しておいて鳥肉でスープを作ってみました。
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一番シンプルだな、と思えたのが以下のサイトの鳥スープでした
神作英樹
かみさくひでき 埼玉県出身 世田谷区在住 ■インターネット広告運用（2020年Google広告認定資格取得）・SNS広告運用（Facebook・Twitter・LINE） ■一般社団法人ウェブ解析士協会 2020年（ウェブ解析士資格取得） 2019年Googleアナリティクス個人認定資格（GAIQ）取得 ■経歴 新卒で完全歩合制のセールスを10年間、その後、建築材料資材の通販部門立ち上げ、健康食品販売〜リサイクル事業への起業などを経験し、40歳でインターネット事業に参入
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